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🎯️ Über Uns

Familienunternehmen Gebrüder Weibler in Bretzfeld-Siebeneich: Nachhaltigkeit im Fokus

Die Gebrüder Weibler, ein traditionsreiches Familienunternehmen in Bretzfeld-Siebeneich, vereint auf bemerkenswerte Weise Weinbau, Landwirtschaft und Veranstaltungen. Mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit bietet das Unternehmen eine breite Palette an Produkten und Dienstleistungen an.

Vielfältige Weinauswahl aus Eigenanbau in Hohenlohe

Im Bereich Weinbau zeichnet sich Weibler durch die Herstellung einer Vielzahl von Weinen aus eigenem Anbau aus. Die Qualität der Weine spiegelt die Gesundheit der Weinberge wider, wobei traditionelle Methoden mit moderner Technik kombiniert werden. Unter den verschiedenen Qualitätsstufen finden sich "Kleiner Ochs", "Großer Ochs" und "Gold Ochs", die jeweils unterschiedliche Ausbauarten repräsentieren.

Hofeigene Metzgerei: Transparenz und Tierwohl im Mittelpunkt

Seit 2021 betreibt Weibler auch eine eigene Metzgerei direkt am Hof. Hier werden ausschließlich hofeigene Ochsen geschlachtet, wobei Transparenz und Tierwohl im Vordergrund stehen. Das Fleisch stammt aus eigener Aufzucht und wird im kleinen Hofladen sowie online angeboten.

Beliebte Feste und mobile Ochsengrills für Veranstaltungen

Weibler ist zudem bekannt für seine legendären Feste wie das Hallenfest oder das Erdbeerfest, die weit über Siebeneich hinaus beliebt sind. Auch mobile Ochsengrills für externe Veranstaltungen gehören zum Angebotsspektrum des Unternehmens.

Nachhaltige Energieproduktion durch Biogas- und Photovoltaikanlagen

Ein weiterer wichtiger Aspekt des Unternehmens ist die nachhaltige Energieproduktion. Durch Biogas- und Photovoltaikanlagen wird nicht nur der eigene Betrieb versorgt, sondern auch zahlreiche Haushalte in Siebeneich profitieren von dieser umweltfreundlichen Energiequelle.

Naturverbundener Ansatz bei Bodenpflege und Heizung

Die Philosophie des respektvollen Umgangs mit der Natur zieht sich durch alle Bereiche des Unternehmens: Vom Einsatz eigenen Düngers zur Bodenpflege bis hin zur Nutzung eines Nahwärmenetzes zur umweltfreundlichen Beheizung. Kunden schätzen besonders die hohe Qualität der Produkte sowie die Transparenz und Authentizität des Ansatzes von Weibler.

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Walnussfest

Sa. 12. & So. 13. Okt. '24 - ab 11 Uhr

Ochs am Spieß & Weinausschank

  • Beheizte Festhalle & Außenbewirtung
  • Weinverkauf geöffnet
  • Alle Weine, Sekte & Co. im Ausschank
  • Kaffee, Kuchen & Walnusstorte
  • Neuer Wein & Zwiebelkuchen
  • Thekenverkauf unserer Gutsmetzgerei: Fleisch & Wurst von hofeigenen Ochsen

Feine Köstlichkeiten rund um die Walnuss: Walnüsse aus eigenem Anbau. Walnussöl, Walnusslikör uvm. sowie vielerlei selbstgebackenes rund um die Walnuss sowie Walnusstorte.

Öffnungszeiten Gutsmetzgerei: Jeden Freitag, 13 bis 17 Uhr
Beutinger Str. 58, Bretzfeld-Siebeneich

Öffnungszeiten Weinverkauf: Mo. bis Fr., 7 - 18 Uhr, Sa. 7 - 16 Uhr
mit Verkostungsmöglichkeit

Das Weingut Weibler bietet verschiedene Weinlinien an, darunter die 'kleine Ochs' Reihe, die in Edelstahl ausgebaut wird und die Leichtigkeit der Rebsorten widerspiegelt. Zudem gibt es den 'großen Ochs', der besondere Merkmale der Rebsorten hervorhebt, und die 'Gold Ochs'-Weine, die aus den besten Trauben in Holz- und Barriquefässern vergoren werden.

Das Weingut Weibler veranstaltet regelmäßig Feste, darunter das Hallenfest im Februar, den Frühlingsmarkt im April, das Erdbeerfest im Mai sowie das Wein- und Ochsenfest im September. Diese Events bieten eine Vielzahl von kulinarischen Erlebnissen und festlicher Stimmung.

Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil des Betriebs des Weinguts Weibler. Sie setzen auf einen respektvollen Umgang mit der Natur, verwenden eigenen Dünger aus ihrer Tierhaltung und betreiben eine Biogasanlage zur Energiegewinnung. Dies ermöglicht eine geschlossene Kreislaufwirtschaft auf dem Hof.

Produkte vom Weingut Weibler können direkt im Ab-Hof-Verkauf der Gutsmetzgerei erworben werden, der jeden Freitag von 13 bis 17 Uhr geöffnet ist. Außerdem sind alle Weine im Online-Shop erhältlich.

✉️ Kontakt

Adresse Wengertstraße 8, 74626 Bretzfeld, Deutschland

Telefon +49 (0) 79 46 / 22 87

Webseite weibler.de