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Landgasthof Hirsch - Failenschmid GmbH

St. Johann

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Quelle: failenschmid.de/landgasthof - Landgasthof Hirsch - Failenschmid GmbH

🎯️ Über Uns

Landgasthof mit eigener Metzgerei auf der Schwäbischen Alb: Tradition und Regionalität in St. Johann-Gächingen

Seit mehr als 260 Jahren verbindet der Landgasthof Hirsch – Failenschmid handwerkliche Metzgertradition mit regionaler Küche im Herzen der Schwäbischen Alb. Die Philosophie des Hauses legt Wert auf Herkunft aus der Region, kurze Lieferwege und nachhaltige, tiergerechte Produktion. Die Tiere stammen von Landwirten aus der Umgebung, erhalten hofeigenes Futter und genießen großzügigen Auslauf im Biosphärengebiet. Eigene Schlachtung und Verarbeitung sichern die hohe Qualität der Fleisch- und Wurstspezialitäten.

Albmetzgerei Failenschmid: Regionale Fleisch- und Wurstspezialitäten in Würtingen, Münsingen, Merklingen und Reutlingen

Die Albmetzgerei Failenschmid bietet ein vielfältiges Sortiment an regionalen Delikatessen, darunter Produkte vom Albbüffel und Alblinsenschwein. Besonders das zarte, vitaminreiche und cholesterinarme Fleisch der Albbüffel, welches seit 2005 Teil des Angebots ist, erfreut sich großer Beliebtheit. In den Filialen in Würtingen, Münsingen, Merklingen und Reutlingen finden Kunden frische Fleisch- und Wurstwaren sowie weitere Spezialitäten aus der Region. Der Kochlöffelservice liefert zudem kalte Platten, Suppen und belegte Wecken für kleine Feiern.

Schwäbische Küche und Catering für Feiern: Genuss im Landgasthof Hirsch

Im Landgasthof Hirsch genießen Gäste schwäbische Spezialitäten aus eigener Schlachtung und mit regionalem Bezug. Verschiedene gemütliche Stuben wie die Albbüffelstube oder die Schäferstube bieten das passende Ambiente für Familienfeiern, Hochzeiten oder Firmenveranstaltungen. Das monatliche Vesperbuffet am ersten Donnerstag sowie ein umfassendes Catering-Angebot ergänzen das gastronomische Angebot. Barrierefreie Räume und eine familiäre Atmosphäre werden von den Gästen besonders geschätzt.

Nachhaltigkeit und Transparenz: Failenschmid Qualitätsgarantie im Biosphärengebiet

Die Failenschmid Qualitätsgarantie steht für regionale Herkunft, traditionelle Verarbeitung und ein hohes Maß an Transparenz und Verantwortung gegenüber Tierwohl und Umwelt. Die Verbindung aus handwerklicher Metzgerkunst, regionaler Gastronomie und nachhaltigem Wirtschaften macht den Landgasthof Hirsch – Failenschmid zu einer festen Größe im Biosphärengebiet Schwäbische Alb.

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🤔 Häufig gestellte Fragen

Die guten Stuben umfassen Albbüffelstube (bis zu 24 Personen, barrierefrei), Schäferstube (40 Personen, barrierefrei), Vesperstube (60 Personen, barrierefrei), St. Georg Stube (18 Personen, barrierefrei), Metzgerstube (6 Personen) und Wirtsstube (35 Personen, barrierefrei).

Laut Informationen kommt das Fleisch größtenteils aus der eigenen Metzgerei nebenan, das Wild aus heimischer Jagd, und die meisten Zutaten von Alb-Bauern des Vertrauens. Kurze Wege und eine schonende Verarbeitung betonen die Qualität.

Es werden Catering, Hochzeiten, Familienfeiern und Firmenfeiern angeboten. Der Landgasthof beschreibt das Angebot als Rundum-Paket für Feiern verschiedener Art.

Der Landgasthof ist barrierefrei zugänglich; die meisten Stuben sind barrierefrei erreichbar, und es gibt entsprechende Barrierefreiheit-Informationen auf der Seite.

✉️ Kontakt

Bewertung

4,7 von 5

Adresse Parkstraße 2, 72813 St. Johann, Deutschland

Telefon 0712282870

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