Traditionelle Teigwarenherstellung in St. Johann
Die HS Teigwarenherstellung, ansässig in St. Johann, blickt auf eine erfolgreiche Geschichte seit 1995 zurück. Das Team produziert täglich frische Albnudeln aus regionalen Zutaten und legt besonderen Wert auf traditionelle Handwerkskunst. Hier entstehen keine industriellen Produkte, sondern schmackhafte Nudelspezialitäten aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb. Die Produktpalette umfasst eine Vielzahl von Nudelsorten, darunter Nudelteig für Maultaschen und Lasagne sowie selbst gewalzte Bandnudeln und Spaghetti.
Vielfältige Auswahl an hochwertigen Teigwaren
Das Sortiment der HS Teigwarenherstellung bietet über 30 verschiedene Nudelsorten, die ideal als Hauptzutat für Nudelaufläufe, -suppen oder -salate geeignet sind. Alle Produkte werden ausschließlich aus ausgewählten Zutaten hergestellt: Hartweizengrieß und frische Eier stammen von regionalen Erzeugern wie der Luz-Mühle in Buttenhausen und dem Familienbetrieb Birkhof in Neufra. Durch die Verwendung frischer Eier und hochwertiger Zutaten wird ein unverwechselbarer Geschmack erreicht.
Nachhaltigkeit durch traditionelle Herstellungsverfahren
Ein besonderes Merkmal der HS Teigwarenherstellung ist die schonende Trocknung der Pasta an der Luft, die etwa sieben Tage dauert. Dieses Verfahren benötigt keine zusätzliche Energie und trägt zur Umweltfreundlichkeit des Unternehmens bei. Zudem erfolgt die Verpackung der Nudeln händisch durch das erfahrene Team, was einen hohen Qualitätsstandard gewährleistet.
