Familienbetrieb Bergwiesenhof: Artgerechte Tierhaltung in Bempflingen
Der Bergwiesenhof in Bempflingen, ein traditionsreicher Familienbetrieb unter der Leitung der Familie Huber, hat sich auf die artgerechte Tierhaltung und die Produktion hochwertiger Lebensmittel spezialisiert. Der Hof wird von Bernd Huber zusammen mit seiner Ehefrau Claudia, ihren Söhnen Emil und Paul sowie Oma Renate geführt. Eingebettet in die malerische Landschaft aus Wiesen, Feldern und Wäldern nahe dem Albtrauf, bietet der Bergwiesenhof eine breite Palette an Fleisch- und Wurstwaren sowie biologisch angebautes Obst und Gemüse.
Mutterkuhhaltung: Nachhaltige Viehzucht im Einklang mit der Natur
Besonders hervorzuheben ist die Mutterkuhhaltung auf dem Hof. Die Kälber bleiben bis zur Geschlechtsreife bei ihren Müttern und werden ausschließlich mit deren Milch ernährt. Diese naturverbundene Zucht verzichtet auf das Enthornen der Tiere und setzt stattdessen auf homöopathische Behandlungen, wobei Arzneimittel nur sparsam eingesetzt werden. Zudem wird kein externes Futter zugekauft; im Sommer erfolgt die Grünfütterung mit eigenem Kleegras, während im Winter Silage und Heu zum Einsatz kommen.
Limousin-Rindfleisch: Qualität vom Metzger aus der Region
Die Fleischprodukte des Bergwiesenhofs stammen hauptsächlich von Limousin-Rindern, die für ihr ausgewogenes Fleisch-Fettverhältnis bekannt sind. Kunden können verschiedene Fleischteile wie Hackfleisch oder Filetsteaks erwerben, wobei das Fleisch auf Wunsch vakuumiert angeboten wird. Die stressfreie Schlachtung erfolgt nach Bedarf bei einem Metzger auf der Alb basierend auf Vorbestellungen.
Regional angebautes Biogemüse: Frische Vielfalt vom Feld
Neben den tierischen Produkten bietet der Bergwiesenhof auch Biogemüse aus regionalem Anbau an. Seit 2016 baut die Familie zudem alte Getreidesorten für die Bäckerei Veit an. Der Hofladen öffnet freitags und samstags seine Türen für Besucher in Bempflingen, während ein Marktstand in der Marktscheune Neuffen samstags frisches Obst und Gemüse anbietet. Der Betrieb ist QS-zertifiziert und unterliegt regelmäßigen Prüfungen durch externe Sachverständige zur Sicherstellung hoher Qualitätsstandards.
