Metzgerei Häcker & Messerle

Traditionsmetzgerei in Geislingen: Häcker & Messerle mit Filialen in der Region

Seit 1847 steht die Metzgerei Häcker & Messerle für handwerkliche Fleisch- und Wurstwaren. Aus der Fusion der Metzgerei Messerle in Schlat und der Metzgerei Häcker in Geislingen hervorgegangen, betreibt das Unternehmen heute mehrere Standorte in Geislingen, Gingen, Heidenheim, Donzdorf und Schlat. Das Hauptgeschäft nahe dem Schlemmereck in Geislingen bietet neben einer klassischen Fleisch- und Wursttheke auch einen Imbiss, eine Obst- und Gemüseabteilung sowie eine integrierte Bäckerei.

Regionale Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung

Im Sortiment der Familienmetzgerei finden Kundinnen und Kunden frisches Rind-, Schweine-, Kalb- und Lammfleisch von Bauern aus der Umgebung. Ergänzt wird das Angebot durch eine große Auswahl an Wurst- und Schinkenspezialitäten nach überlieferten Rezepten sowie zahlreiche küchenfertige Gerichte. Besonders gefragt sind die handgerollten Maultaschen, wechselnde Tagesgerichte, hausgemachte Beilagen wie Spätzle, Knödel und Bratensaucen sowie praktische Fertigkonserven. Ein Highlight ist das Dry Aged Beef, das mindestens sechs Wochen am Knochen reift und auf Vorbestellung auch in weiteren Filialen erhältlich ist.

Qualitätsmetzgerei mit Fokus auf regionale Partner und kurze Wege

Die Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten, kurze Transportwege und handwerkliche Verarbeitung stehen im Mittelpunkt der Philosophie von Häcker & Messerle. Seit 2009 ist der Betrieb EU-zertifiziert und setzt auf ein konsequentes Qualitätsmanagement. Das Schlemmereck-Konzept im Hauptgeschäft vereint Fleischtheke, Imbiss und Bäckerei und lädt mit wechselnden Tagesessen zum Verweilen ein.

Nahversorgung und Frischekompetenz für Geislingen und Umgebung

Mit starker regionaler Verwurzelung, einem vielfältigen Sortiment und dem Anspruch an höchste Frische und Qualität ist die Metzgerei Häcker & Messerle ein bedeutender Partner für die Nahversorgung in Geislingen und den umliegenden Gemeinden.